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有生以來，我只包過二次水餃，今天距離上一次是九年前了。
之前在別的格友那裡看到高麗菜葉洗淨後，可用搓揉的方式取代切剁，將菜葉搓軟搓小，比較硬的菜梗挑出來，可拿來煮湯或快炒吃掉。今天試了這個方法覺得不錯，菜葉出水較少，而且不會噴濺比較好收拾。
除了高麗菜，另外加了韭菜、韓國脆藻。這次連絞肉都自己用料理機絞，不敢請肉販代勞。
讓小孩包水餃，只求皮能緊包住餡不外露就好。
先生的姪子看我一早起來搾早餐的柳丁汁、拌午餐的水餃料，在旁邊說了好幾次：好噁心哦！
便利商店冰櫃陳列的漂亮乾淨包裝的柳橙汁，你知道用什麼樣的柳橙？用什麼樣的方式搾汁？加了什麼東西調味呢？冷凍水餃呢？
和人聊起在養發酵乳，對方總會說：自己做的優酪乳常會被污染。我：嗯，對呀。
若要送他DIY的乳液，抗菌劑和香精是不是要多加些才能合他心意呢？
有喜好才會有嗜好，有嗜好才會有同好，非我族類懶得和他說太多。
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