肉圓分二種，一種是蒸的一種是油炸的，記憶中只在台南吃過蒸的肉圓。
個人偏好浸在油中炸過的肉圓，皮比較Ｑ，也比較香。
我尢還發明一種吃法，肉圓的料吃完後，把貢丸湯或是餛飩湯加進剩下的肉圓醬拌一拌，一滴不剩把醬料喝光光，說是人間美味。
上星期請kay把她妹妹新開賣的波霸肉圓「宅配」到府，先把冷藏的肉圓取出放進碗裡加點水，把皮剪開（這樣加熱時內餡比較容易熱），再加入附贈的白醬（甜麵醬）、辣醬和醬油，放進微波爐加熱，不要問我設定幾分鐘，反正加到自己要的熱度，好吃又不油膩的波霸肉圓熱騰騰上桌囉。
雖然只有加水加熱沒有泡油，但是外皮依然Ｑ勁彈牙。除了微波加熱我還試過用電鍋蒸約五分鐘加熱，外皮由不透明的白色變回半透明的Ｑ透，可以看到波霸肉圓裡的香菇、蝦仁、珠貝等好料！
昨晚最後一個肉圓被LG吃了，沒得拍照。原文有新聞實地採訪拍攝的熱騰騰肉圓，更讚啦！
訂購請洽kay~
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波霸肉丸店 
在我的故鄉 -- 台中縣豐原市開張了
為了試做肉丸的皮 我們這些親戚朋友試吃失敗品 「犧牲」不小
連一向「好嘴道」的小外甥 都曾經跟他爸爸說 ： 「 爸爸！ 我不要再吃肉丸了....」
吃過的人都稱讚 皮是軟中帶Q 內餡除了傳統肉丸有的肉片與新鮮筍塊之外
再加上別人沒有的鮮蝦, 香菇與珠貝 （小干貝）
有興趣的格友可上下列網站觀賞 相關新聞報導 謝謝各位
http://www.youtube.com/watch?v=5YjajCIetvc
妹妹的部落格 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!MY1UTimfGRTe1tWPkUb94w--/article?mid=606&next=477&l=f&fid=23
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