10/18小叔結婚,好忙的一天。



早起讓人化妝畫眼線、貼假睫毛、頭髮刮蓬,徹底改頭換面。

中午婚宴沒吃完急忙趕去女兒和兒子的音樂發表會,母子三人盛裝出席。

兒子上台後不知是否因為緊張,彈的曲目和當初排練的劇本不同。

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刻意買了椰子油當油炸專用油。油炸食物多吃無益,偶爾吃吃就要講究用油,椰子油是最耐高溫的天然植物油,當然是第一選擇。

白油(酥油)也是耐高溫的植物油,但是經過氫化處理,變成反式脂肪,吃下肚後身體無法分解代謝。現在即使做烘培也不用白油,吃麵包不抺乳瑪琳,奶油和豬油都是惡冠滿盈的動物性油脂,但總是天然的,適量食用,食用後多運動,就好啦。

現在做家事皂是a piece of cake,所以也沒什麼好寫的。使用起來也得心應手,沒有人會嫌不好用、洗不乾淨、沒有泡泡之類的,因為全家就是我洗碗,沒有人會接手。

那天LG因為白日做太多虧心事,晚上快十二點了還睡不著,要找我告解。厚!俺隔日六點半就得起床治理早餐,怎麼可能陪大爺耗神。我丟了一句:睡不著去洗碗。怪哉,LG就真的下床開廚房燈洗碗去也。

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刻意買了椰子油當油炸專用油。油炸食物多吃無益,偶爾吃吃就要講究用油,椰子油是最耐高溫的天然植物油,當然是第一選擇。

白油(酥油)也是耐高溫的植物油,但是經過氫化處理,變成反式脂肪,吃下肚後身體無法分解代謝。現在即使做烘培也不用白油,吃麵包不抺乳瑪琳,奶油和豬油都是惡冠滿盈的動物性油脂,但總是天然的,適量食用,食用後多運動,就好啦。

現在做家事皂是a piece of cake,所以也沒什麼好寫的。使用起來也得心應手,沒有人會嫌不好用、洗不乾淨、沒有泡泡之類的,因為全家就是我洗碗,沒有人會接手。

那天LG因為白日做太多虧心事,晚上快十二點了還睡不著,要找我告解。厚!俺隔日六點半就得起床治理早餐,怎麼可能陪大爺耗神。我丟了一句:睡不著去洗碗。怪哉,LG就真的下床開廚房燈洗碗去也。

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這香蕉蛋糕算是失敗吧?
表面沒處理好,讓它自然膨脹裂開,變醜了。
整個外皮烤得太焦,喜歡吃蛋糕的兒子只吃一片就不吃,嫌太乾。

昨天早餐吃日式起司蛋糕,用打到乾性發泡的蛋白做成,整個起司蛋糕濕濕軟軟。早起脫模時因為剛起床手腳不協調加上頭痛,整個蛋糕飛出來摔進水槽,不成蛋糕形!趕緊撿起來去蕪存菁切幾塊還像樣的給小孩當早餐,兒子吃得讚不絕口,下午放學一進門就嚷著要吃起司蛋糕。

兒子啊~你喜歡吃軟的,比較不傷牙口是嗎?

這款香蕉海棉蛋糕是用低筋麵粉烤的,看得出香蕉都沈在底部,克萊兒有個配方是用高筋麵粉,說是要高筋麵粉才能撐起香蕉泥,因為香蕉泥有重量。最近香蕉便宜,下次再改用高筋麵粉的配方試試看。

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這香蕉蛋糕算是失敗吧?
表面沒處理好,讓它自然膨脹裂開,變醜了。
整個外皮烤得太焦,喜歡吃蛋糕的兒子只吃一片就不吃,嫌太乾。

昨天早餐吃日式起司蛋糕,用打到乾性發泡的蛋白做成,整個起司蛋糕濕濕軟軟。早起脫模時因為剛起床手腳不協調加上頭痛,整個蛋糕飛出來摔進水槽,不成蛋糕形!趕緊撿起來去蕪存菁切幾塊還像樣的給小孩當早餐,兒子吃得讚不絕口,下午放學一進門就嚷著要吃起司蛋糕。

兒子啊~你喜歡吃軟的,比較不傷牙口是嗎?

這款香蕉海棉蛋糕是用低筋麵粉烤的,看得出香蕉都沈在底部,克萊兒有個配方是用高筋麵粉,說是要高筋麵粉才能撐起香蕉泥,因為香蕉泥有重量。最近香蕉便宜,下次再改用高筋麵粉的配方試試看。

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