我做皂似乎到了另一個境界


最近買到可食用椰子油,前天拿來炸豆腐,椰子油果然是好油啊!耐熱度可達200度左右,油質清澈不黏膩容易清洗,可見下肚後也容易被身體分解吸收。


今天早上就把這回鍋的椰子油稱重,隨手挖一坨白油,和椰子油的比例剛好7:3,總油量965克,算出NaOH的量以後,量純水900c.c.,沒錯,我就是要用900克的水。


將油加熱,溶化NaOH,把油鹼混合,此時持續以小火加熱,剛開始在80度時出現黃色的浮油末,我以為是油渣沒過瀘乾淨,不理它繼續加熱,偶爾擾拌,突然納皂發起來了!趕快把鍋子抬離瓦斯爐。


這是消泡後的樣子


溫度在100度左右


持續攪拌,隨著溫度下降,皂液慢慢消泡,體積縮小。


降到90度時鈉皂變成像鉀皂的皂坨


這時變得難攪拌,若是液皂,應該是入悶燒鍋保溫。不過我又量了400克的水加到皂裡,整鍋皂溫度下降,我再開火加熱攪拌。


這時鈉皂變成像液皂一樣


溫度升高到80度左右離火未再加熱,不斷攪拌未溶解的鈉皂。


這鍋鈉皂965克的油量我一共用了1300的水量,現在攪拌時已出現肥皂泡,整鍋皂應該皂化完成了。


邊看「請問芳名」邊攪拌,鍋裡的鈉皂坨全部溶解,這時整鍋皂濃得像奶昔。


我所看到手工皂的製做方法都是先用冷製法做出一塊塊硬硬的鈉皂,然後再刨成肥皂絲溶解成肥皂水,這樣才方便加到洗衣機裡洗衣服。不然就是做液皂(鉀皂)。


我使用鉀皂後覺得仍有些缺點,例如成品油味很重,即使是新鮮油品做出的鉀皂也像回鍋油皂!溶解皂坨至少要一天半才能完全溶解,完成後的肥皂水稀稀的,不好用。


所以呢~我用熱製法做鈉皂,而且水量加多,這樣做出來的鈉皂直接就是肥皂糊了。


現在整鍋皂糊我用毛巾蓋著,一個半小時了溫度還在40度左右,聞起來沒有油耗味。


嘻嘻~好像成功囉!總共不到2小時。

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留言列表 (6)

發表留言
  • bosch
  • emma妳好.請問你做過回鍋油液態鉀皂對吧.你是不是也打很久.打了很久還是油水分離.但打到最後也變成皂糊了.你打回鍋油鉀皂是不是多.回鍋油鈉皂多一倍的時間
    [版主回覆02/07/2013 17:49:43]經您留言提醒,我已經二年以上沒做皂了,印象中之前沒做過回鍋油的鉀皂。同樣的油品,鉀皂成糊的時間似乎都比鈉皂慢.
  • carrie
  • <p>請問 這樣做出來的鈉皂 就可以直接使用了嗎? 還是也要等一個月熟成? 或者 時間短一些</p>
    <p>自皂老師的部落格 寫了一個20分鐘做鉀皂的方法 你們的方法 很相同喔</p>
    <p>&nbsp;</p>
    [版主回覆10/25/2008 09:47:28]真的嗎?那我要去自皂老師的部落格看看<br>原則上這樣的鈉皂應該已經完全皂化,可以立即使用.<br>因為這是洗衣皂,所以我沒有測它的鹼值,也沒有立刻來使用,就是&quot;順其自然,想到就拿來用&quot;<br>衣服沒退色沒洗破啦~<br>
  • 南和月
  • <p>好久不見了~~~</p>
    <p>功力愈來愈強了</p>
    <p>我想請問一下...</p>
    <p>用這款皂</p>
    <p>洗衣會有油垢味嗎?</p>
    [版主回覆08/11/2008 17:29:37]回鍋油做皂一定有油垢味,上次有款<a>回鍋油加了很多檸檬皮</a>,還是有油味,但只用一次的回鍋油用香精稍微能蓋掉油味<br>對於回鍋油皂我已放棄,只用來洗碗洗地洗抺布,不敢用來洗衣服。<br>最近都只做家事皂,而且都用熱製法,方便又省時<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/><br>
  • 小倫
  • 這算是成功了嗎?像洗衣乳那樣嗎?
    [版主回覆07/23/2008 10:09:36]<p>沒達到洗衣乳的標準</p>
    <p>鈉皂就是鈉皂,它只是鈉皂糊,很快就溶於水,就這樣.但也達到我的要求了</p>
  • 百合♥Lily
  • <p>剛剛把妳做皂ㄉ文章重頭看了一次~</p>
    <p>哇~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/11.gif"/>妳已經做了不少ㄉ皂ㄋㄟ~</p>
    <p>&quot;ㄍㄟˊㄒ一&quot;不少喔~</p>
    <p>這樣不斷ㄉ試驗~好像孕育下一代一樣~成就感不少吧!<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/13.gif"/></p>
    [版主回覆07/14/2008 19:52:16]<p>其實我尢的優點是幾乎不會干涉我做這些東西,所以做皂的油、大大小小的布塊、一箱箱的毛線,只要我收在他看不到的地方,原則上都沒問題。不過他買書、晚上佔著電視遙控器看電視,我也沒有在旁邊蛇念。</p>
    <p>孕育下一代?剛才繳yamaha的學費,50個小朋友出去找回250。明天何嘉仁開始上課,45個小朋友找回125元。養小孩的成就感,還沒有很深刻的體驗,只要少讓我生氣就好。我的想法怎麼這麼負面</p>
  • 瑩瑩
  • <p>ㄛ&nbsp; Emma</p>
    <p>你很勇敢ㄋㄟ<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
    <p>你這種實驗創造精神我真的粉佩服<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>
    <p>如果這次的鉀皂都一直持續糊狀</p>
    <p>我也要來學妳</p>
    <p>因為我也討厭鉀皂的油耗味</p>
    <p>&nbsp;</p>
    [版主回覆07/16/2008 08:12:24]<p>油量950G,1300CC的水仍嫌少,冷卻後變軟軟的皂糊,不是液狀。</p>
    <p>我沒有算若丟進水裡溶解的速度是不是比較快,應該是有啦!我懶得等,拿打蛋器打一打,打出泡泡皂糊沒幾下就溶了。</p>
    <p>下次再試多一點的水。</p>
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