我就是愛麻煩朋友，謝謝ｏｏㄦ(不確定你的暱稱是不是這麼打)幫我遠從日本帶寒天回來。
那天上菜市場看到百香果，買了100元回家挖出果肉用果汁機打散、過濾後加入糖水就成了百香果果汁。我公公都直接剖開吃果肉，我覺得百香果的籽囊沒用果汁機打散，百香果的特殊香味就沒法完全揮發出來，而且吃原汁也酸了點。
將一些糖水繼續滾沸，加入一條角寒天，寒天融化後再加入百香果原汁，把這些果凍汁加入果殼裡放入冰箱就變成好吃又好看的百香果果凍。我尢吃了一個說這口感像洋菜不像果凍，寒天本來就是洋菜嘛！不知道要怎樣才會像市售的果凍ＱＱ的，應該是用別的蒟蒻粉或是吉利丁吧？
果汁要趁寒天糖水滾沸時一起加才不會失敗，我之前曾以吉利丁粉加水滾沸融化放涼一點再加入果汁原料，結果失敗！無法成形變果凍，而變成有點怪怪像鼻涕有稠有稀，看起來噁心，但還可以吃的「創意料理」！
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