原本要帶女兒去游泳，但因為弟弟突然從阿媽家回來，我沒法帶二個小孩去游泳，於是只好讓她做蛋糕。
食譜是她去年看到信誼小袋鼠練習本裡面有一篇做蛋糕的內容－－也表示這個蛋糕從去年拖到現在才做，材料很簡單，低筋麵粉、全蛋、細紗糖，用電鍋蒸。
六年前也熱衷過做蛋糕，雖然只做過二個，但打蛋器、刮刀、模型等工具一應俱全。剛好女兒表姊一個人在家也嚷著無聊，一起過來做蛋糕。
這就是成品，看這麼簡單的配方，連牛奶都沒有，做出來就是如此樸素的蛋糕！口感像麵包，因為沒有「發」，食譜原本是全蛋一起打，我還特意把蛋白蛋黃分開，把蛋白打發後再加入，還是這副德性。
二個女孩說不好吃，兒子吃一口就不吃了。到下午女兒肚子餓，加了果醬把剩下的四分之一吃完，改口說很好吃！
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